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Rosé de Macération

C’est un assemblage de 40% Grenache noir, 40% Syrah et 20% Viognier.

Nous avons fait fermenter et vieillir environ 60% en fûts de chêne Français. Une partie du jus a macéré plusieurs heures en contact avec les peaux de raisin.

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DÉGUSTATION

Intense, souple et rond, avec des notes de fleurs blanches, de fruits rouges et de noisettes grillées. Les fruits et le boisé sont bien équilibrés, avec une longue finale.

Idéal pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou épicée.

« Vin intéressant, frais et très gouleyant avec un profil fruité de pastèque et de poire. Elégant »
Decanter 2021

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Rosé de macération

C’est un assemblage de 40% Grenache noir, 40% Syrah et 20% Viognier.

Nous avons fait fermenter et vieillir environ 60% en fûts de chêne Français. Une partie du jus a macéré plusieurs heures en contact avec les peaux de raisin.

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Dégustation

Ce vin, limpide et brillant, présente une jolie couleur d’un rose soutenu par de délicates nuances orangées. Au nez, il est enveloppant, avec des notes de pêches, de framboises, de chèvrefeuille et de légères touches d’amandes.

En bouche, il offre une belle attaque ronde, souple et puissante. Il est caractérisé par une matière riche et colorée combinée à une jolie fraîcheur qui l’équilibre harmonieusement. Ce vin est long en bouche, avec des notes de fleurs blanches et d’oranges sanguines.

Idéal pour une cuisine créative, riche en saveurs méditerranéennes.

« Vin intéressant, frais et très gouleyant avec un profil fruité de pastèque et de poire. Elégant »
Decanter 2021

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 +33(0) 635 775 064

Les Côtes Serre Besson
26 110 Vinsobres | France

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Le Vin

Le Cru Vinsobres 2017 est un assemblage de 51% de Grenache noir, 34% de Syrah, 7% de Cinsault, 6% de Mourvèdre et 2% de Carignan.

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Découvrir la cuvée 2016

DÉGUSTATION

“Domaine Serre Besson, Vinsobres, 2017, 91

51% Grenache Noir, 34% Syrah, 7% Cinsault, 6% Mourvèdre, 2% Carignan, 22% vieillis en barrique de chêne de 400 litres.

L’utilisation précise du chêne est présente sans que cela affecte les fruits rouges, le fenouil et le romarin. Un vin droit, réjouissant, aérien et moyennement corsé. L’acidité ressort, la fraicheur est palpable. Vraiment élégant et prêt à boire, un pur plaisir.”

Matt Walls – Decanter – September 2019

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Decanter 2019

Médaille 91 Points

“Certains font du golf. D’autres enseignent, voyagent ou font du bénévolat. Le projet de “retraite active” de Victor Taylor fût d’établir un nouveau domaine à Vinsobres. Qu’en est-il depuis lors ? Eh bien sont premier millésime (2016) a remporté l’argent aux Decanter World Wine Awards de cette année. Et sa 2017 est encore meilleure. […]

Cherchant une vie plus calme, il s’installe à Nyons dans le sud du Rhône. En 2011, il découvre une annonce pour une ancienne propriété en pierre avec 3,5 hectares de vignes dans la ville voisine de Vinsobres. “Je fais une offre cette après-midi.” Il rénova la maison, construisit un établissement vinicole alimenté par gravité, convertit le vignoble en bio et, avec l’aide de ses voisins, apprit à faire du vin.

Grâce a l’accueil et au soutient des viticulteurs de Vinsobres, les résultats parlent d’eux-mêmes. Le domaine semble être flambant neuf, mais le style est une expression classique du terroir de Vinsobres”

Matt Walls – Decanter – September 2019

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le vin

Le Cru Vinsobres 2017 est un assemblage de 51% de Grenache noir, 34% de Syrah, 7% de Cinsault, 6% de Mourvèdre et 2% de Carignan.

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Dégustation

“Domaine Serre Besson, Vinsobres, 2017, 91

51% Grenache Noir, 34% Syrah, 7% Cinsault, 6% Mourvèdre, 2% Carignan, 22% vieillis en barrique de chêne de 400 litres.

L’utilisation précise du chêne est présente sans que cela affecte les fruits rouges, le fenouil et le romarin. Un vin droit, réjouissant, aérien et moyennement corsé. L’acidité ressort, la fraicheur est palpable. Vraiment élégant et prêt à boire, un pur plaisir.”

Matt Walls – Decanter – September 2019

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Decanter 2019

Médaille 91 Points

“Certains font du golf. D’autres enseignent, voyagent ou font du bénévolat. Le projet de “retraite active” de Victor Taylor fût d’établir un nouveau domaine à Vinsobres. Qu’en est-il depuis lors ? Eh bien sont premier millésime (2016) a remporté l’argent aux Decanter World Wine Awards de cette année. Et sa 2017 est encore meilleure. […]

Cherchant une vie plus calme, il s’installe à Nyons dans le sud du Rhône. En 2011, il découvre une annonce pour une ancienne propriété en pierre avec 3,5 hectares de vignes dans la ville voisine de Vinsobres. “Je fais une offre cette après-midi.” Il rénova la maison, construisit un établissement vinicole alimenté par gravité, convertit le vignoble en bio et, avec l’aide de ses voisins, apprit à faire du vin.

Grâce a l’accueil et au soutient des viticulteurs de Vinsobres, les résultats parlent d’eux-mêmes. Le domaine semble être flambant neuf, mais le style est une expression classique du terroir de Vinsobres”

Matt Walls – Decanter – September 2019

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